きのこたっぷりさば醤油ちゃんこ
きのこと魚介のうま味たっぷり ちゃんこ鍋
材料（4人分）
きのこたっぷりさば醤油ちゃんこ
| A | さば（3cm幅切り・霜ふり） | 200g |
|---|---|---|
| はまぐり | 180g | |
| ごぼう（笹がき・水にさらす） | 80g | |
| しめじ（小房） | 100g | |
| まいたけ（小房） | 80g | |
| えのきだけ | 150g | |
| しいたけ（2等分） | 30g | |
| 油揚げ（短冊切り） | 20g | |
| みつば（4cm長さ切り） | 20g | |
| 白菜（ざく切り） | 200g | |
| B | 水 | 1800g |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 10g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 2g | |
| 酒 | 200g | |
| みりん | 180g | |
| うす口しょうゆ | 180g |
作り方
【1】
土鍋にBを入れ煮立たせ、Aを加えて煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 312kcal | 13.8g | 6.4g | 35.0g | 87mg | 2.2mg | 28µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.25mg | 0.33mg | 11mg | 20mg | 4.8g | 8.9g | 70g |
