白菜のやわらか蒸し　濃厚丸鶏ソースがけ

「丸鶏使用がらスープ」を使って白菜特有の甘みを十分に引き出した1品。

【1】
白菜をバットに並べ、Aを合わせて流し込み、蒸し器
で20～30分間蒸す。
【2】
Bを鶏油で炒め、香りを出し、Cを加え3～5分間煮て、
1/3～1/2の量に煮詰め、水溶き片栗粉で濃度をつけ
る。
【3】
（1）の水気を切って器に盛り、（2）をかける。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
508kcal	3.8g	50.2g	11.7g	64mg	0.4mg	11µg	0.3mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.04mg	0.05mg	27mg	0mg	1.8g	6.1g	141g