ダシつけやきそば麺
北関東のご当地グルメをイメージ。すまし汁であっさりいただくソース焼きそば。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ダシつけやきそば麺
| A | 豚バラ薄切り肉 | 60g |
|---|---|---|
| もやし | 80g | |
| 焼きそば用蒸しめん | 2玉 | |
| 焼きそば用ソース | 40g | |
| B | 水 | 720ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 10g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 2g | |
| 小ねぎの小口切り | 20g | |
| 紅しょうが | 30g | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、Aを順に加えて炒め、ソースで味を調える。
【2】
鍋にBを沸かし、器に注ぎ、小ねぎを散らす。
【3】
器に（1）を盛り、紅しょうがを添える。（2）を添え、つけていただく。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 244kcal | 7.7g | 9.8g | 35.0g | 26mg | 0.8mg | 12µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.18mg | 4mg | 11mg | 3.3g | 2.7g | 32g |
