ほうれん草の磯辺あえ
小鉢に最適
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ほうれん草の磯辺あえ
| ほうれん草 | 100g | |
|---|---|---|
| A | 焼きのり（もみのり） | 1.5g |
| しょうゆ | 18ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1ｇ | |
| 酒 | 5ml | |
| 湯 | 30ml | |
作り方
【1】
ほうれん草は塩ゆでし、冷水にとって水気をしぼり、
ザク切りにする。
【2】
ボウルに（1）を入れ、Aであえる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22kcal | 2.3g | 0.2g | 2.9g | 28mg | 1.2mg | 175µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.13mg | 17mg | 0mg | 1.5g | 1.8g | 45g |
