鶏肉と春雨のタイ風餃子
スイートチリソースで食べる、アレンジ餃子
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏肉と春雨のタイ風餃子
| A | 鶏ひき肉（鶏ももひき肉） | 50g |
|---|---|---|
| 春雨（乾）（もどす・みじん切り） | 10g | |
| きくらげ（もどす・みじん切り） | 5g | |
| セロリのみじん切り | 35g | |
| 香菜（みじん切り） | 2.5g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| ごま油 | 1.5g | |
| ナンプラー | 15g | |
| 餃子の皮 | 20枚 | |
| 熱湯 | 110g | |
| サラダ油 | 13g | |
| B | ナンプラー | 20g |
| レモン汁 | 15g | |
| にんにくのみじん切り | 5g | |
| 砂糖 | 2g | |
| 赤唐がらしのみじん切り | 0.1g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
【2】
（1）を餃子の皮で包む。
【3】
別のボウルにBを入れ、混ぜる。
【4】
フライパンにサラダ油を入れ熱し、（2）を並べて、
熱湯注ぎ、ふたをして、水分がなくなり、パリッとするまで、中火で焼く。
【5】
器に（4）を盛りつけ、（3）を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 157kcal | 6.1g | 5.6g | 22.1g | 14mg | 0.6mg | 6µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.05mg | 3mg | 10mg | 1.9g | 2.2g | 11g |
