にんじんときゅうりのサラダ
にんじんときゅうりをオリーブオイルで和えて
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
にんじんときゅうりのサラダ
| A | にんじん（せん切り） | 100g |
|---|---|---|
| きゅうり（せん切り） | 50g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| レタス（ひと口大） | 30g | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 6g |
| オリーブオイル | 12g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、塩を加えてよくもみ込みながら混ぜ、なじむまで10分ほどおき、水気をきる。
【2】
Bを加えてよく混ぜる。
【3】
器にレタスを敷き、（2）を盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 82kcal | 1.4g | 6.2g | 6.6g | 25mg | 0.2mg | 360µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.04mg | 7mg | 1mg | 1.8g | 1.8g | 88g |
