和風ミネストローネ
しょうゆで味付け、和風仕立てのミネストローネ
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
和風ミネストローネ
| A | にんじん（1.5cm角切り） | 100g |
|---|---|---|
| 大根（1.5cm角切り） | 50g | |
| 玉ねぎ（1.5cm角切り） | 200g | |
| しいたけ（1.5cm角切り） | 10g | |
| ウインナーソーセージ（5mm幅輪切り） | 30g | |
| さやいんげん（5mm幅切り） | 7g | |
| 水 | 700ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 9g | |
| しょうゆ | 12ml | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて煮る。
【2】
野菜がやわらかくなったら、しょうゆを加えて味を調える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 58kcal | 2.5g | 2.4g | 8.1g | 21mg | 0.4mg | 176µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.04mg | 9mg | 6mg | 1.7g | 1.7g | 84g |
