中華風大鉢茶碗蒸し
迫力満点！アツアツの茶碗蒸し
材料（4人分）
中華風大鉢茶碗蒸し
| 鶏ひき肉 | 100g | |
|---|---|---|
| A | しょうゆ | 3g |
| ごま油 | 3g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| こしょう | 適量 | |
| 片栗粉 | 3g | |
| B | 溶き卵（4個分） | 240g |
| 水 | 400g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 3g | |
| こしょう | 適量 | |
| サラダ油 | 15g | |
| C | 白髪ねぎ | 20g |
| 水菜（3cm長さ切り） | 20g | |
| ごま油 | 3g | |
作り方
【1】
鶏ひき肉にAで下味をつけ、器の底に平たく入れる。
【2】
ボウルにBを合わせて、（1）に流し入れ、中火で7～8分蒸す。
【3】
（2）の上にCをのせ、ごま油を回しかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 184kcal | 12.2g | 14.4g | 2.0g | 42mg | 1.2mg | 140µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.28mg | 3mg | 242mg | 0.3g | 1.8g | 9g |
