とろーり大根チーズ照り焼き
濃厚なチーズが、大根とよくあう。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
とろーり大根チーズ照り焼き
| 大根（1cm幅輪切り8枚） | 200g | |
|---|---|---|
| 溶けるチーズ（8枚） | 160g | |
| A | 酒 | 15ml |
| しょうゆ | 12ml | |
| みりん | 36ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| ごま油 | 適量 | |
作り方
【1】
大根は小麦粉（分量外）をまぶし、ごま油を熱したフライパンに入れ、両面を焼く。
【2】
Aを加え、フタをして時々裏返しながら煮からめる。
【3】
チーズをのせて溶かす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 226kcal | 11.6g | 16.5g | 7.7g | 492mg | 0.3mg | 88µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.20mg | 5mg | 34mg | 0.6g | 1.2g | 45g |
