塩ヨーグルトでプリプリ洋風棒々鶏
トレンドの塩ヨーグルトでやわらか鶏の棒々鶏。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
塩ヨーグルトでプリプリ洋風棒々鶏
| A | プレーンヨーグルト | 200g |
|---|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 3g | |
| 鶏ささ身（たたく・ひと口大） | 150g | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| B | グリーンカール | 10g |
| レッドオニオン（スライス） | 10g | |
| 玉ねぎ（スライス） | 10g | |
| ラディッシュ（スライス） | 1個分 | |
| オリーブオイル | 3g | |
| C | 「味の素KKダブル焙煎ごまクリーミードレッシング」１Ｌボトル | 30g |
| 玉ねぎのみじん切り | 20g | |
| D | パン粉（から焼き） | 2g |
| ピンクペッパー | 適量 | |
作り方
【1】
Aを混ぜ、ガーゼをひいたザルにうつし、1日おいて、
水切りする。
【2】
（1）を15g残し、とりささみを2時間漬けておく。
【3】
（2）の塩ヨーグルトを少し取り、片栗粉をまぶして、ゆでる。
【4】
ボウルにC、（2）の15g残しておいた塩ヨーグルトを混ぜ合わせる。
【5】
器にB、（3）を盛りつけ、（4）をかけ、Dを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 442kcal | 42.8g | 22.7g | 21.5g | 273mg | 0.9mg | 94µg | 3.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.25mg | 0.46mg | 13mg | 123mg | 1.1g | 3.9g | 58g |
