鉄板ビーフガーリックライス
黒胡椒とガーリックが効いたパンチのある味わい
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
鉄板ビーフガーリックライス
| バター | 10g | |
|---|---|---|
| A | 玉ねぎのみじん切り | 30g |
| にんじん（みじん切り） | 30g | |
| ご飯 | 300g | |
| B | 「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソース黒胡椒＆ガーリック５００ｍＬボトル | 30g |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| にんにく（フライドガーリック・みじん切り） | 2g | |
| 牛ステーキ用肉 | 150g | |
| C | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| 黒こしょう | 適量 | |
| D | にんにく（フライドガーリック・スライス） | 適量 |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
| ローズマリー | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにバターを熱し、Aを炒め、ご飯を加える。
【2】
（1）にBを加えて炒める。
【3】
牛ステーキ用肉にCで下味をつけ、グリルパンで焼く。
【4】
（2）を熱した鉄板に盛り、（3）をカットしてのせ、
Dを散らし、ローズマリーを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 561kcal | 17.3g | 28.9g | 62.1g | 19mg | 1.8mg | 121µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.16mg | 3mg | 65mg | 2.9g | 1.7g | 30g |
