丸なすのまるごとチーズ焼き
丸なすをくり抜いた器でまるごといただけます
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
丸なすのまるごとチーズ焼き
| 丸なす | 340g | |
|---|---|---|
| A | かぼちゃ（1cm角切り） | 25g |
| 合いびき肉 | 50g | |
| B | 玉ねぎ（粗みじん切り） | 25g |
| おろしにんにく | 6g | |
| C | ホールトマト缶（つぶす） | 100g |
| 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 2.5g | |
| こしょう | 少々 | |
| ピザ用チーズ | 20g | |
| オリーブオイル | 6g | |
作り方
【1】
なすはヘタを切り、中身をくり抜き、ラップで包み、
電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。くり抜いた中身は1cm角に切る。
【2】
フライパンにオリーブオイルを熱し、Bを炒め、玉ねぎが透き通ったら1cm角に切ったなす、Aの順に加えてさらに炒める。
【3】
Cを加えて水分がほとんどなくなるまで煮詰め、こしょうをふる。
【4】
（1）のなすの器に（3）を入れ、チーズをかけて、オーブントースターで3分焼く。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 179kcal | 9.9g | 10.2g | 15.2g | 107mg | 1.3mg | 109µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.20mg | 17mg | 28mg | 4.6g | 1.0g | 229g |
