あさりの船乗り風煮込み
あさりのうま味が白ワインにぴったり！
材料（4人分）
あさりの船乗り風煮込み
| あさり（砂抜き） | 300g | |
|---|---|---|
| にんにくのみじん切り | 10g | |
| 薄力粉 | 4.5g | |
| A | 白ワイン | 50g |
| 「クノール® スペシャルフィッシュブイヨン」１ｋｇ缶 | 1g | |
| イタリアンパセリ（粗めのみじん切り） | 5g | |
| オリーブオイル（EXバージンオリーブオイル） | 13g | |
作り方
【1】
鍋にEXバージンオリーブオイルを入れて中火にかけ、
オリーブオイルが熱くなったら、薄力粉を入れ、
ダマにならないように混ぜる。
【2】
（1）ににんにくを入れて炒め、にんにくがきつね色になったら、あさりを入れてよく混ぜ、
Aを加えふたをし、弱火で10分程、時々かき混ぜながら、あさりの口が開くまで煮る。
【3】
（2）にイタリアンパセリを加え、サッと混ぜる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 55kcal | 2.1g | 3.4g | 2.1g | 25mg | 1.3mg | 9µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.05mg | 2mg | 12mg | 0.3g | 0.7g | 4g |
