炒飯
「中華味」で、味決まるシンプルチャーハン
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
炒飯
| ご飯 | 400g | |
|---|---|---|
| 溶き卵 | 2個分 | |
| A | ねぎのみじん切り | 50g |
| ハム（みじん切り） | 30g | |
| B | しょうゆ | 3g |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 10g | |
| ごま油 | 24g | |
作り方
【1】
フライパンにごま油半量を熱し、溶き卵を流し入れ、
半熟状のいり卵を作り、皿に取る。
【2】
フライパンに残りのごま油を足し、ご飯を加え、ほぐし、（1）を戻し入れ、ご飯がパラパラになるまで炒める。
【3】
（2）にAを加えて混ぜ、Bで味を調える。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 531kcal | 15.7g | 18.5g | 78.5g | 41mg | 1.2mg | 107µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.26mg | 11mg | 193mg | 3.6g | 2.7g | 25g |
