作り方

【1】
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがたったらえびを炒める。えびの色が変わったら、Aを加えさらに炒める。
【2】
玉ねぎがしんなりとしたら、マッシュルームを加えて炒め、白ワインをふり入れ、アルコール分をとばす。
【3】
ホールトマトを加えて軽くつぶし、「コンソメ」を加えて味がなじむまで煮込む。生クリームを加え、軽く混ぜ合わせる。
【4】
鍋にBを入れて沸かし、フェットチーネを表示通りにゆでて水気をきり、（3）に加え、サッと火を通し、Cで味を調える。
【5】
器に盛り、パセリを散らす。