油揚げのチーズ焼き〈病院・介護施設向け〉
【常食】スチコンで「とろーり」中華風油揚げのピザがあっという間に！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
油揚げのチーズ焼き〈病院・介護施設向け〉
| 油揚げ | 1/2枚 | |
|---|---|---|
| 「Cook Do®」干焼蝦仁用１Ｌボトル | 5g | |
| A | ねぎのみじん切り | 5g |
| トマト（粗みじん切り） | 10g | |
| ピーマン（粗みじん切り） | 5g | |
| スライスチーズ | 1枚 | |
作り方
【1】
1/2 65㎜ホテルパン1バット
【2】
油揚げを半分に切り、さらに4等分に切れ目を入れる。
【3】
ホテルパンに（1）を並べ「Cook Do®」干焼蝦仁を塗り、Aを散らし、スライスチーズをのせる。
【4】
（3）をスチコンコンビモード200℃湿度10%で、チーズがとけるまで焼く。
【5】
器に（4）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 132kcal | 8.3g | 10.7g | 2.6g | 176mg | 0.6mg | 60µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.09mg | 5mg | 16mg | 0.5g | 0.7g | 19g |
