しし唐がらしとトウモロコシの甘辛め
ころころ野菜を甘辛に！ビールが進む一品
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
しし唐がらしとトウモロコシの甘辛め
| じゃがいも（1cm角切り） | 100g | |
|---|---|---|
| ちりめんじゃこ | 18g | |
| A | ししとうがらし（ヘタを取る） | 45g |
| ホールコーン缶 | 130g | |
| B | しょうゆ | 36g |
| 酒 | 30g | |
| 砂糖 | 9g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| サラダ油 | 24g | |
| 糸唐がらし | 適量 | |
作り方
【1】
熱したフライパンにサラダ油12gを入れ、
じゃがいもをこんがりと炒める。
【2】
（1）にちりめんじゃこを加え、カリッとするまで炒め、残りのサラダ油、Aを入れて炒める。
【3】
（2）にBを加え、汁気がなくなるまで、炒め合わせる。
【4】
器に（3）を盛りつけ、糸唐がらしをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 127kcal | 3.9g | 6.4g | 13.6g | 29mg | 0.5mg | 17µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.05mg | 13mg | 18mg | 3.4g | 1.8g | 43g |
