根菜のピラフ〈病院・介護施設向け〉
【常食】根菜たっぷりのバター風味ピラフです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
根菜のピラフ〈病院・介護施設向け〉
| A | ベーコン（1cm角切り） | 14g |
|---|---|---|
| 長いも（1.5cm角切り） | 25g | |
| れんこん（1cm角切り） | 15g | |
| にんじん（1cm角切り） | 12g | |
| ごぼう（1cm角切り） | 10g | |
| 米 | 70g | |
| B | 水 | 95g |
| 「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめ５００ｇ | 1g | |
| しょうゆ | 2g | |
| みりん | 2g | |
| こしょう | 少々 | |
| バター | 4g | |
| 小ねぎの小口切り | 適量 | |
作り方
【1】
米は洗ってざるにあげておく。
【2】
炊飯器に（1）、Bを入れて、Aをのせ、炊き上げる。
【3】
器に（2）を盛りつけ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 365kcal | 7.4g | 9.5g | 63.6g | 19mg | 0.9mg | 96µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.05mg | 13mg | 15mg | 1.6g | 0.9g | 32g |
