豆腐の青唐辛子のしょうゆ漬けかけ
いつもの冷ややっこに簡単ひと工夫。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
豆腐の青唐辛子のしょうゆ漬けかけ
| 絹ごし豆腐（8等分） | 300g | |
|---|---|---|
| A | しょうゆ | 20g |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 0.02g | |
| 青唐がらし（小口切り） | 15g | |
作り方
【1】
小さめの容器にAを入れて冷蔵庫でひと晩漬ける。
【2】
器に豆腐を盛りつけ、（1）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 48kcal | 4.5g | 2.7g | 2.5g | 58mg | 1.1mg | 22µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.05mg | 4mg | 0mg | 1.0g | 0.7g | 3g |
