牛そぼろの炊き込みご飯
人気のそぼろごはん
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
牛そぼろの炊き込みご飯
| A | 牛ひき肉（冷凍） | 60g |
|---|---|---|
| ごぼう（チルド・ささがき） | 50g | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g |
| みりん | 30g | |
| しょうゆ | 15g | |
| 酒 | 15g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| C | 水 | 300g |
| 「コクのチカラ®」牛のコク２００ｇ袋 | 3g | |
| 米 | 250g | |
| サラダ油 | 15g | |
| ねぎの小口切り | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油をひき、Aを炒め、Bを加えて軽く煮詰める。
【2】
炊飯器に研いだ米、（1）、Cを入れて、炊く。
【3】
（2）が炊き上がったらまぜる。
【4】
器に（3）を盛りつけ、ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 320kcal | 7.3g | 7.5g | 54.6g | 11mg | 1.0mg | 2µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.05mg | 0mg | 10mg | 1.0g | 1.3g | 11g |
