たっぷり漬物だけで作った和風炒飯 和風だしを添えて
だしをかけてお茶漬け風にも！お酒のシメの一品におすすめ
材料（1人分）
たっぷり漬物だけで作った和風炒飯 和風だしを添えて
| A | しば漬け（みじん切り） | 15g |
|---|---|---|
| 福神漬け（みじん切り） | 15g | |
| たくあん（つぼ漬け・みじん切り） | 15g | |
| ザーサイ（みじん切り） | 15g | |
| ご飯 | 220g | |
| 溶き卵 | 1個分 | |
| B | ねぎの小口切り | 16g |
| 「ほんだし® 」いりこだし １ｋｇ袋 | 2g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 12g | |
| ごま油 | 8g | |
| C | 湯 | 200g |
| 「だし自慢」濃厚かつおだし１Ｌボトル | 10g | |
| 「だし自慢」濃厚こんぶだし１Ｌボトル | 10g | |
| みりん | 少々 | |
| しょうゆ | 少々 | |
| D | 小ねぎの小口切り | 2g |
| いり白ごま | 1g | |
作り方
【1】
中華鍋にサラダ油をなじませ、ご飯、溶き卵を炒める。
【2】
（1）にA、Bを加えて味を調え、ごま油を仕上げに加える。
【3】
鍋にCを入れて沸かし、味を調え、器に盛る。
【4】
（2）を器に盛り、Dをかけ、（3）を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 657kcal | 15.0g | 26.4g | 94.9g | 94mg | 2.2mg | 118µg | 2.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.26mg | 5mg | 186mg | 6.4g | 7.0g | 78g |
