柚子胡椒がきいたさっぱり和風ラーメン
柚子胡椒でアクセントをつけたスープはシメにぴったり
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
柚子胡椒がきいたさっぱり和風ラーメン
| 中華めん | 120g | |
|---|---|---|
| A | ねぎ（細切り） | 30g |
| あおさ | 適量 | |
| もやし（ゆで） | 20g | |
| B | 湯 | 400g |
| 「だし自慢」濃厚かつおだし１Ｌボトル | 8g | |
| 「だし自慢」濃厚こんぶだし１Ｌボトル | 8g | |
| みりん | 36g | |
| しょうゆ | 36g | |
| ゆずこしょう | 2g | |
作り方
【1】
鍋にBを合わせ、ゆずこしょうを加える。
【2】
中華めんをゆで、器に盛り、（1）のスープを注ぐ。
【3】
（2）にAをトッピングする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 441kcal | 14.8g | 1.5g | 91.0g | 54mg | 1.4mg | 3µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.10mg | 5mg | 1mg | 7.7g | 7.7g | 50g |
