季節野菜の盛り合わせ ２色のディップ
味わ深い２つのソースが名脇役
材料（2人分）
季節野菜の盛り合わせ ２色のディップ
| A | きゅうり（棒切り） | 50g |
|---|---|---|
| トマト（くし形切り） | 100g | |
| ミニトマト | 3個 | |
| オクラ（ゆで） | 2本 | |
| さやいんげん（ゆで） | 5本 | |
| 谷中しょうが | 3本 | |
| パプリカ（赤） | 25g | |
| パプリカ（黄） | 25g | |
| とうもろこし（蒸す） | 70g | |
| みょうが（1/2切り） | 2個 | |
| B | 酒 | 3.2g |
| みりん | 3.2g | |
| C | みそ | 12.9g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 0.32g | |
| 「クノール® ビーフコンソメ」１ｋｇ缶 | 0.32g | |
| 「ハイミー®」１ｋｇ袋 | 0.16g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 0.16g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 0.16g | |
| D | 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 18g |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 0.27g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 0.27g | |
| 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 0.04g | |
| みそ | 1.8g |
作り方
【1】
Bを火にかけて煮切り、Cを加えて混ぜ、万能味噌を作
る。
【2】
Dを混ぜ合わせ、万能マヨネーズを作る。
【3】
器にAを盛り、（1）、（2）を添える。
※Cは「万能味噌」、Dは「万能マヨネーズ」として必要量作ると便利。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 141kcal | 3.9g | 7.9g | 15.8g | 56mg | 1.3mg | 79µg | 2.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.13mg | 64mg | 4mg | 4.5g | 1.4g | 240g |
