モツと大根の炒め煮
長時間煮込まなくても、さっと一煮立ちで濃厚なモツ煮に！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
モツと大根の炒め煮
| A | 豚モツ（水煮・ひと口大） | 80g |
|---|---|---|
| 大根（いちょう切り） | 120g | |
| こんにゃく（ひと口大） | 60g | |
| サラダ油 | 4g | |
| B | 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 40g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| おろししょうが | 3g | |
| 水 | 160g | |
| 小ねぎの小口切り | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を入れて熱し、Aを加えて炒め合わせる。
【2】
（1）にBを加えて、沸騰したら弱火にし、10分煮込む。
【3】
器に（2）を盛り、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 320kcal | 12.7g | 20.5g | 24.2g | 75mg | 1.8mg | 6µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.08mg | 17mg | 168mg | 3.3g | 4.6g | 123g |
