鶏と貝柱のだしのたまごスープ
深いコクのとろーりたまごスープ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
鶏と貝柱のだしのたまごスープ
| 溶き卵 | 60g | |
|---|---|---|
| A | 水 | 900g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 15g | |
| 「コクのチカラ®」干し貝柱のコク２００ｇ袋 | 4g | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 | |
| 小ねぎの小口切り | 適量 | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れ。
【2】
器に（1）を盛りつけ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25kcal | 2.0g | 1.3g | 1.4g | 6mg | 0.2mg | 25µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.05mg | 0mg | 44mg | 0.0g | 1.6g | 0g |
