インゲンとえのきのお浸し<減塩レシピ>
「献立さん」塩分ひかえめのだしで和える、簡単オペレーションの小鉢メニュー
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
インゲンとえのきのお浸し<減塩レシピ>
| A | さやいんげん（冷凍） | 40g |
|---|---|---|
| えのきだけ（1/2切り） | 15g | |
| かに風味かまぼこ（ほぐし） | 5g | |
| B | 「お塩控えめの・ほんだし®」500g袋 | 1g |
| しょうゆ | 0.4g | |
| 砂糖 | 0.5g | |
| からし | 1g | |
作り方
【1】
ホテルパンにAを入れて、スチコンスチームで3分加熱し、冷ます。
【2】
ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。
【3】
（2）に（1）、かに風味かまぼこを入れてあえる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 27kcal | 2.1g | 0.2g | 5.0g | 28mg | 0.5mg | 21µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.07mg | 3mg | 1mg | 1.5g | 0.4g | 40g |