インゲンと蓮根のさっぱりサラダ<減塩レシピ>
「献立さん」塩分ひかえめのだしで和える、簡単オペレーションの小鉢メニュー
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
インゲンと蓮根のさっぱりサラダ<減塩レシピ>
| さやいんげん（冷凍） | 30g | |
|---|---|---|
| れんこん（スライス・ゆで） | 20g | |
| A | 「丸鶏がらスープ」塩分ひかえめ500g袋 | 1g |
| おろししょうが（チューブ） | 2g | |
| ごま油 | 3g | |
作り方
【1】
ホテルパンにさやいんげんを入れて、スチコンスチームで3分加熱し、冷ます。
【2】
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
【3】
（2）に（1）、れんこんを入れてあえる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 50kcal | 1.1g | 3.1g | 5.3g | 19mg | 0.3mg | 15µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.04mg | 14mg | 0mg | 1.1g | 0.3g | 52g |