わらびもち＜低カロリータイプ＞
砂糖より38kcalダウン！（1人前当り）
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
デザート 低カロリー |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（6人分）
わらびもち＜低カロリータイプ＞
| A | わらび粉 | 75g |
|---|---|---|
| 水 | 400ml | |
| 「パルスイート®カロリーゼロ」３００ｇ袋（顆粒タイプまたは液体タイプ） | 16g | |
| 黒砂糖 | 10g | |
| B | きな粉 | 30g |
| 「パルスイート®カロリーゼロ」３００ｇ袋 | 4.5g | |
| シナモン | 少々 |
作り方
【1】
Aをよく混ぜ合わせ、こして、鍋に入れる。
【2】
（1）の鍋を火にかけ、透明になるまで練る。
【3】
混ぜ合わせておいたBの半量をバットに広げ、
（2）を流し入れ、その上から残りのBをふる。
【4】
冷めて固まったら、ひと口大に切って器に盛る。
※「パルスイート®」をご利用の場合、「パルスイート®カロリーゼロ」の容量(かさ)の1.5倍を目安にお使い下さい。
「パルスイート®」
（1）使用量 ：お砂糖の1/4の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3）
（2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーは90％カット、糖類ゼロです。
「パルスイート®カロリーゼロ」
（1）使用量 ：お砂糖の1/3の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3）
（2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーゼロ、糖類ゼロです。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 73kcal | 1.9g | 1.3g | 17.0g | 16mg | 0.7mg | 0µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.00mg | 0.01mg | 0mg | 0mg | 0.9g | 0.0g | 0g |
