鶏と根菜たっぷり中華風水炊き鍋
香りたつ「Cook Do」は、鍋だれにも最適
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
鍋 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏と根菜たっぷり中華風水炊き鍋
| A | 鶏手羽先 | 80g |
|---|---|---|
| 鶏つくねだんご | 90g | |
| B | 大根（ひと口大） | 120g |
| 里いも | 80g | |
| れんこん（いちょう切り） | 60g | |
| かぶ（くし型切り） | 60g | |
| ごぼう（薄切り） | 60g | |
| チンゲン菜（3cm切り） | 60g | |
| 白菜（ザク切り） | 60g | |
| しめじ（小房） | 45g | |
| 長ねぎ（斜め薄切り） | 30g | |
| まいたけ（小房） | 45g | |
| C | 大根おろし | 40g |
| 「Cook Do®」四川風麻婆豆腐用１Ｌボトル | 160g | |
| 酢 | 40ml | |
| 砂糖 | 10g | |
| D | 水 | 1000ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 15g |
作り方
【1】
鍋にDを入れ、AとBを入れ、煮る。
【2】
別の鍋にCを入れ、よく混ぜながら煮立たせ、
つけだれ用の器に入れる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 247kcal | 10.2g | 13.0g | 24.2g | 70mg | 1.4mg | 53µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.16mg | 21mg | 34mg | 5.0g | 5.1g | 108g |
