坦仔麺
台湾の定番麺料理
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
坦仔麺
| ビーフン（ゆで） | 120g | |
|---|---|---|
| A | 豚ひき肉 | 20g |
| 玉ねぎのみじん切り | 20g | |
| B | 水 | 20g |
| しょうゆ | 2g | |
| 酒 | 1g | |
| 砂糖 | 1g | |
| 「コクのチカラ®」甲殻類のコク２００ｇ袋 | 0.5g | |
| C | 水 | 200g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| D | むきえび（ゆで） | 1尾 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。
【2】
Bを注ぎ、弱火で煮詰める。
【3】
鍋にCを入れて沸かす。
【4】
丼にビーフンを盛り、（3）を注ぎ、（2）、Dをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 552kcal | 17.4g | 9.6g | 100.6g | 31mg | 1.3mg | 3µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.24mg | 0.09mg | 2mg | 49mg | 1.4g | 2.8g | 20g |
