豚バラ白菜（「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」八宝菜用使用）
ＴＶＣＭでおなじみの豚バラ白菜を「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」八宝菜用と「丸鶏がらスープ」で再現！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
豚バラ白菜（「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」八宝菜用使用）
| 白菜（ひと口大） | 350g | |
|---|---|---|
| 豚バラ薄切り肉（3cm幅切り） | 200g | |
| A | 水 | 150g |
| 「Cook Do®」八宝菜用１Ｌボトル | 25g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 「コクのチカラ®」甲殻類のコク２００ｇ袋 | 3g | |
| うす口しょうゆ | 5g | |
| ごま油 | 3g | |
| サラダ油 | 4g | |
| 水溶き片栗粉（調整ください） | 3g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を入れて熱し、
白菜を入れて炒める。
【2】
豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒める。
【3】
Ａを注ぎ５分煮る。
【4】
水溶き片栗粉でとろみをつける。
【5】
器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 302kcal | 11.7g | 26.6g | 6.9g | 54mg | 0.8mg | 17µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.38mg | 0.13mg | 23mg | 47mg | 1.5g | 1.8g | 117g |
