くずし麻婆ソース
豆腐ソースが意外なほど合う！ギョーザ麻婆
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
くずし麻婆ソース
| 焼ギョーザ（ニンニク抜き）（焼調理済）（３個） | 72g | |
|---|---|---|
| A | 「中華のミカタ®」麻婆味４５０ｇ袋 | 6g |
| 水 | 60g | |
| 絹ごし豆腐 | 45g | |
| 長ねぎ（みじん切り） | 5g | |
| 水溶き片栗粉 | 1.3g | |
| グリンピース（ゆで） | 適量 | |
作り方
【1】
餃子はスチコンスチームモードでトレイのまま約８分蒸し、
ひだを下にして皿に盛る。
【2】
Ａを鍋に入れて溶き、豆腐を入れて崩しながら煮る。
【3】
(2)に長ねぎを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
(1)にかけ、グリンピースを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 46kcal | 3.0g | 1.6g | 5.4g | 37mg | 0.6mg | 2µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.02mg | 0mg | 0mg | 0.6g | 1.4g | 3g |
