ごまだれくずし豆腐
ザーサイとナッツの食感がアクセント！簡単スピード小鉢
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ごまだれくずし豆腐
| 木綿豆腐 | 50g | |
|---|---|---|
| A | ザーサイ（味つけ）（みじん切り） | 4g |
| カシューナッツ | 1g | |
| B | 「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ」焙煎胡麻１Ｌボトル | 10g |
| 「Cook Do®」豆板醤１ｋｇボトル | 1g | |
作り方
【1】
豆腐は水切りし、くずして器に盛る。
【2】
Bを混ぜ合わせ、（1）にかけ、Aをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 73kcal | 4.0g | 5.4g | 2.9g | 56mg | 1.0mg | 2µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.03mg | 0mg | 0mg | 0.9g | 1.2g | 4g |
