秋の実りのパンプキンスープ〈病院・高齢者施設向け〉
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
秋の実りのパンプキンスープ〈病院・高齢者施設向け〉
| 玉ねぎ（みじん切り） | 10g | |
|---|---|---|
| オリーブオイル | 1g | |
| A | しめじ（小房） | 10g |
| マッシュルーム（スライス） | 10g | |
| しいたけ（スライス） | 10g | |
| 甘栗（粗みじん切り） | 10g | |
| ベーコン（短冊切り） | 5g | |
| 水 | 100g | |
| 「クノール® クッキングスープ」パンプキンクリーム１ｋｇ箱 | 10g | |
| 牛乳 | 50g | |
| パセリ（みじん切り） | 0.5g | |
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを入れて温め、玉ねぎを入れてよく炒め、
（A)加えて炒め合わせ、水を加えて煮立てて火を通す。
【2】
(1)に「クノール クッキングスープ」パンプキンクリームを加え、
8～10分程煮る。(少量のスープでパンプキンクリームを溶かしてから加えるとよい)
【3】
(2)に牛乳を加えて温め、器に注いでパセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 128kcal | 4.3g | 5.6g | 17.2g | 71mg | 0.5mg | 34µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.18mg | 5mg | 9mg | 2.4g | 0.7g | 11g |
