季節の野菜のパンキッシュ〈病院・介護施設向け〉
スチコンで簡単！食パンにホワイトソースがなじんでしっとりフワフワ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
パン・ピザ |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
季節の野菜のパンキッシュ〈病院・介護施設向け〉
| A | 卵 | 12g |
|---|---|---|
| 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 3g | |
| 牛乳 | 40g | |
| B | ベーコン(短冊切り) | 4g |
| そら豆(皮むき、冷凍可) | 10g | |
| グリーンアスパラガス | 10g | |
| 玉ねぎ（スライス） | 10g | |
| 塩 | 0.1g | |
| こしょう | 0.01g | |
| サラダ油 | 0.5g | |
| プロセスチーズ（角切り） | 4g | |
| 食パン（12枚切り・耳なし） | 12g | |
作り方
【1】
ホテルパンにBを入れて混ぜ合わせ、スチコン コンビモード（200℃・湿度100％）で3～5分加熱調理する。
【2】
ボウルにAを混ぜ合わせ、こす。
【3】
クッキングシートを敷いたホテルパンに食パンを並べ、(1)、プロセスチーズを散らし、(2)を流し入れる。
スチコン コンビモード(160℃・湿度100％)で13～15分加熱する。
【4】
(3)の粗熱が取れたら切り分け、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 132kcal | 6.9g | 6.7g | 12.6g | 87mg | 0.6mg | 57µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.17mg | 6mg | 54mg | 1.1g | 0.6g | 30g |
