台湾魯肉飯（ルーローハン）
ワールドグルメメニュー（台湾）
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
台湾魯肉飯（ルーローハン）
| ご飯 | 200g | |
|---|---|---|
| 豚バラ肉 | 100g | |
| A | 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル | 6.3g |
| 砂糖 | 0.75g | |
| 水 | 75g | |
| B | ゆで卵（1/2個） | 25g |
| チンゲン菜（ゆで） | 25g | |
作り方
【1】
豚バラ肉を1cm角に切って鍋に入れ、Ａを加えて弱火で汁気がなくなるまで煮る。
【2】
器にご飯を盛り、(1)をかけてＢを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 727kcal | 23.1g | 38.7g | 77.6g | 52mg | 1.4mg | 109µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.57mg | 0.25mg | 5mg | 165mg | 3.4g | 0.7g | 25g |
