まろコク中華風ぶり照り
CookDo甘口麻婆豆腐用を使ったアレンジメニュー
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
まろコク中華風ぶり照り
| ぶり（切り身）（1切れ） | 80g | |
|---|---|---|
| キャベツ（ゆで）（ザク切り） | 25g | |
| A | 「Cook Do®」甘口麻婆豆腐用１Ｌボトル | 12.5g |
| 水 | 37.5g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| サラダ油 | 2g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を熱し、ぶりに焼き色をつける。
【2】
（1）にAを注ぎ、ひと煮立ちさせる。
【3】
器に（2）を盛りつけ、キャベツを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 220kcal | 18.0g | 16.9g | 4.0g | 16mg | 1.2mg | 43µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.19mg | 0.30mg | 6mg | 58mg | 0.5g | 1.3g | 25g |
