オリヴィエサラダ
ワールドグルメメニュー（ロシア）
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
オリヴィエサラダ
| A | 鶏むね肉（さいの目切り） | 16g |
|---|---|---|
| じゃがいも（1.5cm角） | 45g | |
| B | 玉ねぎ（みじん切り） | 15g |
| その他（ミックスベジタブル） | 12g | |
| C | ゆで卵（みじん切り） | 10g |
| 「セミセパ®」レモンドレッシング１Ｌボトル | 15g | |
| 「味の素KKマヨネーズライトタイプ」１ｋｇチューブ | 5g |
作り方
【1】
Ａをホテルパンに入れ、スチコン スチームモード(100℃)で約15分加熱する。
【2】
Ｂをホテルパンに入れ、スチコン スチームモード(100℃)で約10分加熱する。
【3】
（1）と（2）が冷めたらＣと和え、器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 153kcal | 6.0g | 10.9g | 10.4g | 10mg | 0.4mg | 19µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.07mg | 14mg | 52mg | 4.2g | 0.5g | 15g |
