サラダ仕立ての豆乳汁なし担々麺
やさしい辛さでまろやかな味わい
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
サラダ仕立ての豆乳汁なし担々麺
| 中華めん（1玉） | 120g | |
|---|---|---|
| A | 豚ひき肉 | 25g |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 5g | |
| B | ベビーリーフ | 適量 |
| トマト（1/4個分・くし形切り） | 40g | |
| ゆで卵（1/2個分・縦半分） | 30g | |
| C | 「Cook Do®」汁なし担々麺用１Ｌボトル | 40g |
| 豆乳 | 30g | |
| 酢 | 5g | |
| ピーナッツ（刻み） | 10g | |
| サラダ油 | 2g | |
| ラー油 | 3g | |
作り方
【1】
ボウルにCを混ぜ合わせる。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。
【3】
めんをゆでて（1）のボウルに入れ、よく混ぜてお皿に盛り、（2）、Bをのせてピーナッツを散らし、ラー油を回しかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 634kcal | 25.5g | 26.7g | 81.5g | 92mg | 2.4mg | 76µg | 4.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.29mg | 0.22mg | 6mg | 133mg | 8.7g | 5.6g | 40g |
