中華味噌鍋
甜麺醤と豆鼓の濃厚味噌風味
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
鍋 |
| 業態 |
その他 居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
中華味噌鍋
| A | 絹ごし豆腐（2切れ） | 100g |
|---|---|---|
| 長ねぎ（5mm幅・斜めスライス） | 50g | |
| もやし | 100g | |
| しめじ（小房） | 50g | |
| B | 水 | 150g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| 豚バラ薄切り肉（ひと口大） | 120g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用５００ｍｌボトル | 60g | |
| サラダ油 | 8g | |
作り方
【1】
鍋にＢを入れて沸かし、Ａを加え、フタをして煮る。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて炒め、「Cook Do®」回鍋肉用を加えて炒め合わせる。
【3】
（1）の具に火が入ったら（2）をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 764kcal | 30.3g | 63.3g | 25.8g | 127mg | 3.2mg | 22µg | 3.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.87mg | 0.39mg | 16mg | 85mg | 6.0g | 5.6g | 150g |
