いかの唐揚げ中華ソース
ソースをかけるだけで一品に
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
いかの唐揚げ中華ソース
| 冷凍いか（ひと口大） | 120g | |
|---|---|---|
| 片栗粉 | 9g | |
| A | 「Cook Do®」麻婆茄子用５００ｍＬボトル | 25g |
| 水 | 5g | |
| B | パプリカ（赤）（5mm角・ゆで） | 5g |
| パプリカ（黄）（5mm角・ゆで） | 5g | |
| サラダ菜 | 10g | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
【1】
冷凍いかに片栗粉をまぶし、180℃の油で3分揚げる。
【2】
器にサラダ菜を敷き、（1）、混ぜ合わせたＡをかけ、Ｂを飾る。
＊揚げ油は吸油率5％として栄養成分値に反映しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 252kcal | 23.5g | 10.7g | 16.7g | 22mg | 0.6mg | 45µg | 4.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.08mg | 20mg | 252mg | 0.5g | 2.0g | 20g |
