たっぷり野菜の焼きそば
スチコンで簡単☆コクのあるオイスターは麺との相性抜群！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 ラーメン・焼きそば 炒め物 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
たっぷり野菜の焼きそば
| 焼きそば用蒸しめん | 150g | |
|---|---|---|
| 豚バラ肉（ひと口大） | 70g | |
| A | チンゲン菜（ひと口大） | 30g |
| キャベツ（ひと口大） | 30g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 15g | |
| なす（半月切り） | 15g | |
| パプリカ（赤）（細切り） | 15g | |
| B | 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル | 20g |
| 「Cook Do®」豆板醤１ｋｇボトル | 1g | |
| サラダ油 | 5g | |
作り方
【1】
ホテルパンにほぐした焼きそばめんを入れ、サラダ油を回しかける。
【2】
別のホテルパンにＡを入れて豚肉をのせ、混ぜ合わせたＢをかけ、フタをする。
【3】
スチコンコンビモード（200℃、湿度100％）で（1）は8分、（2）は12分加熱する。
【4】
（3）を混ぜ合わせ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 597kcal | 19.7g | 32.8g | 64.9g | 70mg | 1.7mg | 76µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.40mg | 0.41mg | 47mg | 50mg | 6.4g | 2.3g | 105g |
