鶏とキャベツのコーンクリーム煮〈病院・高齢者施設向け〉
コーンの風味の良いクリーム煮
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏とキャベツのコーンクリーム煮〈病院・高齢者施設向け〉
| A | 鶏むねこま切れ肉（皮なし）（冷凍・スライス） | 30g |
|---|---|---|
| キャベツ（ざく切り） | 40g | |
| しめじ（ばらす） | 10g | |
| 玉ねぎ（スライス） | 10g | |
| ホールコーン缶 | 5g | |
| オリーブオイル | 1.5g | |
| B | 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム１ｋｇ箱 | 10g |
| 牛乳 | 30g | |
| 塩 | 0.2g | |
| こしょう | 0.01g | |
| 水 | 10g |
作り方
【1】
ホテルパンにＡを入れ、よく溶き混ぜたＢをかけてフタをし、スチコン コンビモード（130℃、湿度100％）で20～25分加熱してザックリと混ぜ合わせる。
【2】
（1）を器に盛りつける。
「クノール® クッキングスープ」コーンクリームを使用した、スチコンで作る簡単洋風煮込みです。
食材の量を調節すれば夕食のシチューとして提供いただけます。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間を調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 120kcal | 9.8g | 4.3g | 12.9g | 58mg | 0.4mg | 17µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.12mg | 18mg | 26mg | 1.6g | 1.0g | 55g |
