たまねぎときゅうりの梅和え〈病院・高齢者施設向け〉
ドレッシングで作る簡単小鉢
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
たまねぎときゅうりの梅和え〈病院・高齢者施設向け〉
| A | 蒸し鶏（冷凍・ほぐす） | 15g |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（ゆで）（冷凍・スライス） | 30g | |
| きゅうり（スライス） | 15g | |
| B | 梅びしお | 5g |
| 「セミセパ®」すりおろし玉ねぎドレッシング１Ｌボトル | 5g |
作り方
【1】
Ａをそれぞれホテルパンにのせ、スチコン スチームモード（130℃）で約3分加熱し、水気をきって冷ましておく。
【2】
ボウルにＢを合わせて、（1）を混ぜ合わせる。
【3】
器に（2）を盛りつける。
「セミセパ®」すりおろし玉ねぎドレッシングに梅びしおを合わせることで、風味のよいさっぱりとした和え物に仕上がります。
※このレシピは、常食・やわらか食での掲載をしています。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 59kcal | 4.9g | 2.1g | 5.8g | 12mg | 0.5mg | 5µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.03mg | 4mg | 12mg | 0.7g | 0.6g | 50g |
