たぬき汁〈病院・高齢者施設向け〉

「中華味」でコクのあるみそ汁に（行事食：かちかち山御膳に掲載）

（１）
鍋でＢを煮立ててＡを加え、火が通ったら合わせみそを加える。
（２）
器に（１）を注ぎ、Ｃをかける。

「中華味」を使用することでコクが加わり、深い味わいのみそ汁に仕上がります。
※行事食：かちかち山御膳／たぬき汁とは、精進料理の一種でこんにゃくを入れたみそ汁です。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
20kcal	0.8g	0.4g	3.3g	6mg	0.0mg	0µg	0.0mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.01mg	0.01mg	1mg	0mg	0.8g	0.6g	10g