鰹香る親子煮〈病院・高齢者施設向け〉

鰹だしが濃いのでご飯によく合う！

（１）
ホテルパンに絹さやを入れて、スチコン　スチームモード（１３０℃）で３～５分加熱する。
（２）
ホテルパンにＡ、Ｂを入れて溶き卵を流し入れ、スチコンコンビモード（１６０℃、湿度１００％）で６～８分加熱する。
（３）
器に（２）を盛り、（１）を散らす。

※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
173kcal	12.7g	11.4g	6.4g	32mg	1.1mg	92µg	0.8mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.10mg	0.23mg	7mg	166mg	1.2g	1.2g	45g