黒酢酢豚炒麺
香ばしい炒麺黒酢風味がからむ一皿。「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」がいい仕事をしています！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば 揚げ物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
黒酢酢豚炒麺
| Ａ | 三元豚の角切り唐揚げ（４個） | 48g |
|---|---|---|
| 冷凍揚げなす（３個） | 35g | |
| 玉ねぎ（２ｃｍ角） | 40g | |
| パプリカ（黄）（２ｃｍ角） | 20g | |
| Ｂ | にんじん（２ｃｍ角） | 40g |
| さつまいも（皮つき・２ｃｍ角） | 30g | |
| 「Cook Do®」黒酢酢豚用１Ｌボトル（対具材３０％） | 64g | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| 冷凍麺しこしこ中華そば（１玉） | 200g | |
| Ｃ | ごま油 | 10g |
| サラダ油 | 10g | |
| 貝割れ菜（８ｃｍ長さ） | 5g | |
作り方
（１）
Ｂは耐熱皿に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
（２）
（１）、Ａを１７５℃以上の油で２分ほど揚げる。
（３）
鍋に「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」黒酢酢豚用、（２）を入れ、一度沸かす。
（４）
フライパンにＣを熱し、熱湯で１分ほどゆでた味の素冷凍食品「冷凍麺しこしこ中華そば」を円形に伸ばし入れ、両面をきつね色になるまで焼く。
（５）
器に（４）を盛りつけ、（３）をのせ、貝割れ菜を飾る。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
味の素冷凍食品の製品はコストに反映しておりません。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 825kcal | 18.5g | 29.2g | 124.5g | 59mg | 2.4mg | 302µg | 3.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.80mg | 0.16mg | 46mg | 19mg | 5.1g | 3.5g | 140g |
