しみしみ鶏大根のうま煮

「中華味」を加えるだけで、じっくり煮込んだような深いうま味。

ジャンル 和食
季節

通年

カテゴリ

煮物

業態

居酒屋

食堂・定食屋

弁当・惣菜・仕出し

学校・事業所給食

参考原価(1人前) 会員限定

材料(2人分)

しみしみ鶏大根のうま煮

鶏もも肉(ひと口大) 150g
大根(1.5cm幅・いちょう切り) 100g
しょうゆ 25g
25g
みりん 25g
砂糖 20g
「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 5g
「中華味」1kg袋 3g
300g
さやえんどう(ゆで)(2cm幅程度・斜め切り) 2g

作り方

(1)
鍋にAを入れて沸かし、Bを加えて具材がやわらかくなるまで煮る。
(2)
器に盛りつけ、さやえんどうを散らす。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
252kcal 14.8g 10.8g 20.3g 22mg 0.8mg 31µg 0.5mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.09mg 0.14mg 9mg 67mg 0.7g 3.6g 51g  
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