肉のうま味たっぷり肉豆腐

牛肉のうま味と「ほんだし®」こんぶだしのおいしさが豆腐までしっかりしみた、ほっとする味わいです

ジャンル	和食
季節	通年
カテゴリ	煮物
業態	居酒屋食堂・定食屋弁当・惣菜・仕出し学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

（１）
鍋にＡを入れて火にかけ、木綿豆腐を加えて煮る。
（２）
フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉を軽く炒め、長ねぎを加えて炒め、火が通ってきたら（１）に加えて１５分ほど中火で煮る。
（３）
火を止め、しばらくおいて味をしみ込ませる。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
364kcal	12.8g	31.3g	10.4g	92mg	2.2mg	2µg	0.5mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.11mg	0.11mg	2mg	49mg	1.3g	2.0g	13g