食形態別展開!小鉢へアレンジ!スチコンでつくる、千草焼き

たんぱく質を摂取したい高齢者の食事にとって、コストもひかえめな「たまご」は大きな味方!
具材と卵液を合わせてスチコンで焼くだけの「千草焼き」は施設でも定番のたまご料理ではないでしょうか?
今回はそんな「千草焼き」を、おいしく食べやすく仕上げます。さらに、食形態別の展開もご紹介します。


たまご料理も「献立さん®」やわらかアップで
ふんわりジューシー千草焼き

千草焼きをもっとおいしく・たべやすくできたら・・・そのご要望にお応えします!「献立さん®」と「お塩控えめの・ほんだし®」を使うことで、スチコン調理でもジューシーさをキープ!だしがきいた塩分控えめのメニューに仕上げることができます。

作り方

簡単♪食形態別展開~きざみ食・ソフト食~

具材のきざみ方を変え、だしを多めに加えることで、
きざみ食やソフト食の食形態レベルに合わせました。

アレンジメニュー~小鉢&汁物に大変身!~

マンネリ解決!簡単テクでふんわりおいしいたまご料理集

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